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菜宅 / 梯田

在東北季風夾帶高鹽分的吹襲下，早期澎湖人為了保護農作物，用咾咕石或玄武岩堆疊矮牆，構築出一個空間，種植高粱、地瓜、花生、蔬菜等，南方四島中最具代表的菜宅地景，是東嶼坪嶼依山而建的龐大梯田的菜宅。

東嶼坪菜宅梯田
 東嶼坪嶼上一大片壯觀的梯田
菜宅梯田手繪圖
 用一顆顆石頭砌起來的蔬菜城牆「菜宅」